Christian Lax nous conte ici l'histoire de Fortuné Chabert et de Sanjar. Alors que le premier vit au XVIIIème siècle et gravit les sommets des Hautes Alpes pour enseigner la lecture, l’écriture et les calculs aux enfants le second est enseignant itinérant dans l'Afghanistan bouleversé de ce début de XXIème siècle. Tous deux partagent ainsi la même volonté irrépressible de transmettre le savoir émancipateur mais les oppositions sont féroces.
Avec l’université des chèvres, l'auteur signe un récit plein de beauté témoignant de l’importance de l’école face à tous les obscurantismes.